ons verhaal
1585 – 1863
HET BEGIN
Lang, lang, lang geleden… De geschiedenis van De Blauwe Parade gaat ver terug. Helemaal tot het jaar 1585, toen mouterij Jan Thymansz zijn mouterij 'De Hooischuur' begon. Zijn vrouw Weyntgen Elberts zette het bedrijf na zijn overlijden voort en begon zelfs bier te brouwen. Dit was zo'n succes, dat ze zich op 18 juni 1592 een perceel aan de Nieuwezijds Voorburgwal kon veroorloven, met daarop een huis en schuur. In deze schuur richtte ze brouwerij 'De Hooiberg' op.
HET BEGIN VAN HEINEKEN
1864
In de jaren daarna kwamen er veel eigenaren langs. We zullen ze hier niet allemaal noemen, maar in 1863 was er een ambitieuze jongeman die de brouwerij wilde kopen. Helaas waren zijn persoonlijke middelen, voornamelijk bestaande uit de erfenis van zijn vader, niet voldoende om dit te doen. Zijn moeder hielp hem toen in zijn zoektocht naar kapitaal. De aandeelhouders stelden voor om de aandelen stuk voor stuk te kopen, maar dat zou hem te lang duren. Het was alles of niets, zoals de jongeman destijds aan de aandeelhouders schreef. Op de dag van 15 februari 1864 was dan eindelijk het moment daar, toen Gerard Adriaan Heineken brouwerij 'De Hooiberg' kocht.
1868
OVEREENKOMST TUSSEN DE BROERS HULSCHER EN HEINEKEN
Het was het jaar 1868 toen de gebroeders Hulscher een overeenkomst sloten met Gerard Adriaan Heineken. Samen begonnen ze een bierhuis achter de brouwerij aan de Nieuwezijds Voorburgwal, genaamd 'Gebroeders Hulscher'. Daarom moesten twee aangrenzende pakhuizen worden verbouwd. Bij deze reconstructie werd een oude tablet in een muur gevonden. In dit tablet is een voorstelling gegraveerd van enkele gebouwen in Oud-Neurenbergse stijl met het opschrift 'Die Port van Cleve'. De gebroeders Hulscher besloten het nieuwe bierhuis naar deze tableau te vernoemen.
1870
HET BEGIN VAN BEERHOUSE DIE PORT VAN CLEVE
Op 5 september 1870 werd bierhuis 'Die Port van Cleve' officieel geopend en vanaf het eerste moment was het elke avond druk. In dit bierhuis werd alleen bier geschonken dat gebrouwen werd in brouwerij 'De Hooiberg' en dat een uitstekende kwaliteit had. Een locatie zo groot als Die Port van Cleve was een compleet nieuw concept in Amsterdam.
1870
RESTAURANT MET GENUMMEERDE STEAKS
In hetzelfde jaar werd er een restaurant toegevoegd aan 'Die Port van Cleve'. De wereldberoemde steaks deden hun intrede en overschaduwden zelfs gedeeltelijk de bekendheid van het Hooibergbier. Tijdens de festiviteiten in mei 1874 was het een drukte van belang en was de vraag naar steaks en chop enorm. Uiteindelijk werd brouwerij 'Hooiberg' verplaatst naar de 'Buitensingel' in Amsterdam, nu bekend als de 'Stadhouderskade', waar de huidige brouwerij 'Heineken' is ontstaan. Omdat de grachten vol raakten en transport onmogelijk was, werd een verhuizing van de brouwerij noodzakelijk. De bierbotteling van het 'Hooiberg' bier vond nog plaats in Die Port van Cleve, in handen van de Hulscher broers. Van hieruit werd het door het hele land en zelfs naar het buitenland verscheept.
EERSTE PLAATS MET ELEKTRISCH LICHT
1879
In januari 1879 waren er grote festiviteiten gepland voor de intocht van koning Willem en zijn echtgenote koningin Emma. De gebroeders Hulscher ontwierpen voor deze gelegenheid een geweldig project. Hoewel het feest werd afgelast, gingen ze door met het project. De eerste week van februari was 'Die Port van Cleve' elke avond elektrisch verlicht. De mensen in die tijd hoorden al veel over elektrische verlichting, maar hadden het nog nooit gezien. Dit project trok dan ook veel mensen van overal en vanaf dat moment werd 'Die Port van Cleve' letterlijk aangevallen door mensen die onder de felle elektrische bliksem een biertje wilden drinken en bijten.
1888
OPENING BODEGA DE BLAUWE PARADE
Het pand naast 'Die Port van Cleve' was deels in bezit gekomen van de gebroeders Hulscher. Dit werd Bodega 'De Blauwe Parade', die op 3 juli 1888 werd geopend. Hier kwamen de grootste tegelfresco's van de wereld voor in de plaats, ontworpen door A. Le Comte van 'Koninklijke Porceleyne Fles' in Delft. Het tegelfresco is in 1887 vervaardigd door Joost 't Hooft en Labouchere en geschilderd door L. Senf. De freeze toont een parade van kinderen, die de historische triomfen uit de Gouden Eeuw nabootst ter ere van keizer Maximiliaan. De keizer is te herkennen aan zijn kroon en de drie kruisen op zijn borst. Tegenwoordig zijn de Andreas-kruizen nog steeds zichtbaar in het stadsbord Amsterdam. Ze staan voor heldhaftigheid, vastberadenheid en barmhartigheid.
EERSTE PLAATS MET ELEKTRISCH LICHT
1879
In januari 1879 waren er grote festiviteiten gepland voor de intocht van koning Willem en zijn echtgenote koningin Emma. De gebroeders Hulscher ontwierpen voor deze gelegenheid een geweldig project. Hoewel het feest werd afgelast, gingen ze door met het project. De eerste week van februari was 'Die Port van Cleve' elke avond elektrisch verlicht. De mensen in die tijd hoorden al veel over elektrische verlichting, maar hadden het nog nooit gezien. Dit project trok dan ook veel mensen van overal en vanaf dat moment werd 'Die Port van Cleve' letterlijk aangevallen door mensen die onder de felle elektrische bliksem een biertje wilden drinken en bijten.
2021
historisch monument
We waren zo druk bezig met het schrijven van geschiedenis dat de jaren voorbij vlogen. Maar we zijn er trots op te kunnen zeggen dat we de onderscheiding 'Bij koninklijke beschikking hofleverancier' hebben gekregen voor ons 150-jarig jubileum.
we zullen geschiedenis blijven schrijven
Vandaag de dag
Ondertussen is er niet veel veranderd in De Blauwe Parade en is bijna alles nog in originele staat. Vanaf het begin schenken we Heineken droogtebier en traditionele jenever heeft altijd een prominente plaats gehad in De Blauwe Parade. Dit lijkt logisch, aangezien de eerste moutwijn van maïs in Amsterdam werd gemaakt. De Blauwe Parade serveert 'Van Wees' jenever. Deze jenevers worden geproduceerd volgens eeuwenoude familierecepten. Ook de bekende genummerde steak is nooit van de kaart verdwenen en wordt sinds 1870 nog steeds geserveerd in De Blauwe Parade.